نگهداری از ظروف چوبی

1. شستشو با دست
ظروف چوبی را همیشه با دست و آب ولرم شستشو دهید. از شستن آنها در ماشین ظرفشویی خودداری کنید، زیرا ماشین ظرفشویی

 با دمای بالا و فشار آب زیاد می‌تواند باعث ترک‌خوردگی و تغییر شکل چوب شود.
برای شستشو از صابون ملایم و اسفنج نرم استفاده کنید. مواد شوینده قوی یا سیم‌های زبر ممکن است به سطح چوب آسیب برسانند.
2. خشک کردن سریع
پس از شستن ظروف چوبی، آنها را فوراً با یک حوله نرم خشک کنید. باقی‌ماندن آب روی چوب می‌تواند باعث جذب رطوبت شود و به مرور زمان منجر به تغییر شکل یا ترک‌خوردگی گردد.
ظروف چوبی را برای خشک‌شدن در هوای آزاد به صورت عمودی قرار دهید تا از تجمع رطوبت جلوگیری شود.
3. استفاده از روغن‌های مخصوص چوب
برای حفظ درخشندگی و رطوبت طبیعی چوب، هر چند ماه یکبار سطح ظروف چوبی را با روغن‌های مخصوص مانند روغن معدنی خوراکی، روغن تخم کتان یا روغن زیتون خالص مالش دهید. این کار به جلوگیری از خشکی و ترک‌خوردگی کمک می‌کند.
مطمئن شوید روغنی که استفاده می‌کنید خالص و خوراکی باشد و حاوی مواد شیمیایی مضر نباشد.
4. جلوگیری از تماس طولانی‌مدت با آب
هرگز ظروف چوبی را در آب غوطه‌ور نکنید و از نگه داشتن طولانی مدت مواد غذایی مرطوب روی آنها خودداری کنید. آب زیاد می‌تواند به عمق چوب نفوذ کند و به مرور زمان باعث ترک‌خوردگی شود.
5. جلوگیری از قرار دادن در معرض حرارت بالا
ظروف چوبی را نباید در نزدیکی منابع گرمایی مستقیم مثل اجاق یا ماکروویو قرار دهید. تغییرات دما می‌تواند باعث انقباض و انبساط چوب و در نهایت ترک‌خوردگی آن شود.
6. بازسازی سطح چوب با سنباده
اگر سطح ظروف چوبی به مرور زمان خش‌دار یا کدر شد، می‌توانید از سنباده نرم برای بازسازی سطح آن استفاده کنید. پس از سنباده‌کاری، مجدداً با یک لایه نازک روغن خوراکی سطح ظرف را چرب کنید.
7. اجتناب از مواد اسیدی
از قرار دادن مواد غذایی بسیار اسیدی مانند لیمو یا سرکه به مدت طولانی روی ظروف چوبی خودداری کنید، زیرا این مواد می‌توانند به چوب آسیب بزنند و رنگ آن را تغییر دهند.
8. انبار کردن صحیح
ظروف چوبی را در جایی خشک و خنک نگهداری کنید. برای جلوگیری از ترک‌خوردگی در طول زمان، آنها را دور از نور مستقیم خورشید و در محیطی با رطوبت متوسط قرار دهید.
با رعایت این نکات، می‌توانید به طور مؤثری عمر ظروف چوبی خود را افزایش دهید و آنها را در بهترین شرایط نگه دارید.